到鱼苗培育结束时，鱼苗的规格为2.5～3厘米，如果把这些鱼苗作为成鱼养殖的鱼种，成活率低，高产稳产没保障。因此，要进行二级培育，把鱼苗下池培育20～30天，培育成5～10厘米的大规格鱼种，适应成鱼养殖的需要。鱼种培育的方法主要有2种：一是小水体培育；二是将小规格鱼种放入一个适当面积的普通池塘培育。
小水体培育法与鱼苗培育一样，小水体培育可用水泥池、塑料薄膜池或小土池进行培育，是最常用的培育方法。水池面积一般为10～20平方米，水深0.5～0.6米，池底放置竹筒、瓦管、石块作为洞穴，供鱼种栖息，池内种植水葫芦遮阳或在池上设置遮阳网；水源充足。同时设进水口、排水口和水位控制口，池底向排水口一端倾斜，池底高的一端设进水口。在排水口的出水口处设集苗池。水位控制口兼作溢水口，用40目筛网封住溢水口。
放养密度视水质及饲养管理条件而定，一般每平方米放养500尾左右，若计划培育成更大规格的鱼种，密度可低些。要注意同一池子一定要放养同一种规格的鱼种，避免出现大吃小的现象。养殖过程中每隔10天左右要用鱼筛把长得特别快的鱼种筛出放入其他池子养殖。
