茯苓是能直接吃的，但最好是将茯苓打碎以之后，水煮直接喝或者是放入一些食物进行熬炖，一般用于食疗中的茯苓，可以达到淡渗利湿，健脾止泻的效果，除此之外，茯苓还可以配伍其他药物做药剂服用。
吃茯苓对人体有健脾、利水利尿的好处，而且含有的膳食纤维的成分很高，如果有便秘的患者，适当的吃些茯苓，有助于促进肠道蠕动的速度，从而加快排便。
茯苓直接吃
茯苓是能直接吃的，但最好是将茯苓打碎以之后，水煮直接喝或者是放入一些食物进行熬炖，一般用于食疗中的茯苓，可以达到淡渗利湿，健脾止泻的效果，除此之外，茯苓还可以配伍其他药物做药剂服用。
茯苓的功效与作用
1、利水消肿：茯苓中的茯苓素是有利尿功效的，而且茯苓在体内可以逆转醛固酮效应，从而促进尿液排出，使功能肾脏恢复正常。
2、增强免疫：茯苓的增强免疫功能作用的活性成分为茯苓多糖，可有效抑制胸腺萎缩和脾脏增大，有效增强细胞免疫和体液免疫，还可以有效改善老年人的免疫功能，对骨髓有着保护作用。
茯苓禁忌
茯苓在食用的时要注意，不可以空腹食用，以免引起胃酸增多，从而导致胃肠不适，而且患有胃溃疡和胃酸过多的人也要慎用，一般茯苓的副作用比较少，但是如果患者不遵医嘱使用，就容易使得阴气损伤，如果使用的过多，还会使得小便量增多。
