要使葡萄树冬天顺利地度过冬天，就要把它的生长不良、遭受病虫害的枝叶都剪掉了，帮助植株保存养分，同时还需要给葡萄提供农家肥作为基质肥，增强植物的抗寒能力，也可将充足的水份注入土壤，使土壤充分吸水而不留积水。
冬天种植葡萄可不容易，葡萄在冬季冻死了甚至整枝条的葡萄就死掉了，下一年葡萄的产量和品质就会受到很大影响，那葡萄怎么过冬呢？
葡萄树冬季怎么过冬
1、涂抹白石灰
实际上生石灰的成分是氧化钙，但是加水溶解后变成了氢氧化钙，一方面，氢氧化钙呈碱性，涂抹葡萄树后可以起到杀菌消毒的作用。
另外一方面，白石灰在白天可以起到反光的作用，减少树木吸收的热量，实际上也就是减少白天和黑夜的温差，从而起到冬天的适应作用。
2、开沟填埋法
填埋法是利用土壤的低温，抵抗外界低温，将葡萄的枝条在冬剪后，沿一个面摆平放在土壤上，如果离植株约50厘米左右开沟。
然后用覆盖土掩埋，在表层覆盖一层稻草或麦秆，可达40厘米或更深的埋藏深度，在下一年开春后，葡萄就能迅速恢复生长。
3、地表掩埋
上面的开沟填埋法的确太麻烦了，不过效果更好。假如想要简单省劲的话可以把修剪后的枝条梳理一下，把修剪后的枝条梳理一下，放在地面上，从地上翻土掩埋结实，然后在上面盖上一层麦秆或麦秆，起到保温作用。
4、塑料薄膜防寒
对不方便埋的地区，可采取先把葡萄分枝顺序整理，再用上部覆盖一层稻草杆或玉米秆等，在上面盖上一层麦秸，注意不要把地膜扎破，然后在上面盖上一层薄土，注意不要把它扎破，这种保温效果很好。
葡萄树过冬管理方法
1、进行修剪
要使葡萄越冬顺利过冬，就要用锋利的园丁剪刀修剪葡萄树，受病虫害侵蚀的枝叶全部剪掉，以帮助植株保存养分，修剪后可在伤口上涂抹草木灰，以免伤口冻伤。
2、施加基肥
剪枝后需在葡萄上施基肥，以提高植株抗寒能力。种植前要在土壤中掺入腐熟的农家肥，为葡萄越冬提供足够的营养，但单一的有机肥不能满足植株对营养的需求，因此还需补充富含微量元素的液体肥。
3、补充水分
要使葡萄树过冬，还可进行冬灌，先要在葡萄树周围挖一条浅沟，再把水浇到沟里，使温度保持在土里，浇水时要让土壤全部吸干，并且不要留有积水。
4、清理杂草
葡萄在冬季会有落叶现象，此时还要把地里的落叶和杂草清除干净，以免落叶腐烂滋生细菌，造成葡萄树病害，也可把枝干涂白，使葡萄树靠近根部，可涂上涂白剂，以防止虫害侵害。
