白榄能清热解毒，利咽消肿，生津止渴，化痰消积，还可降血糖，避免血糖升高引起的各种身体异常，白榄其钙含量还很高，有利于儿童骨骼发育，婴幼儿可以适当食用，白榄可以煲汤或煎水食用，注意脾胃特别虚寒的人群不建议食用，会刺激脾胃。
白榄也有其他的称呼，有一些人称之为青果，原产于我国福建，它外表晶莹翠绿，初尝味道苦涩，但越嚼越香，白榄的功效与作用是很全面的，对人的身体健康有利。
白榄的功效与作用
1、白榄营养丰富，含有蛋白质、维生素C和钙铁磷等矿物质，中医认为白榄能清热解毒，利咽消肿，生津止渴，化痰消积等功效，冬季食用有润喉作用，可以改善上火造成的牙龈疼痛，咽喉疼痛等问题。
2、白榄的功效与作用还在于，能够达到降血糖的作用，避免血糖升高引起的各种身体异常，白榄其钙含量还很高，有利于儿童骨骼发育，婴幼儿可以适当食用。
白榄食用方法
白榄可以煲汤或煎水食用，将白榄放入盆子中，加入一勺食用盐，戴上手套，将盐和白榄一起均匀搓洗，再用清水清洗2-3遍，可将污渍去除干净，将鸡肉洗干净后，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后用勺子搅拌均匀，再煮半分钟，关火。
白榄食用禁忌
脾胃特别虚寒的人群是不可以使用白榄的，因为它在一定程度上会刺激脾胃，如果脾胃虚寒使用就会使原本的问题更为突出，白榄的禁忌体现在特殊人群，婴幼儿以及孕妇不可以使用。
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