带刺的柚子树的品种主要有橘红柚、沙田柚、金香柚和红心柚等几种。橘红有一般不作水果食用而作为药材来源，沙田柚最常见，味道甘美但要混种，金香柚芳香浓郁可以制作香精，红心柚则能够预防癌症。
带刺的柚子树是什么品种
1、橘红柚
基本上绝大多数的柚子树都是带刺的，其中比较具有代表性的就是橘红柚。橘红柚的果实外皮有柔毛覆盖，且果皮比普通柚子要厚很多，果肉浅黄白色，味道比较酸苦，一般不作为水果食用，而是在经过干燥处理后用作药材。
2、沙田柚
沙田柚是市面上最常见的几种柚子之一，这种柚子也是所有柚子品种中口感最好、味道最好的品种，酸味比较少，整体偏向甜美滋润，但其树体上开出的花朵自体授粉难以结果，因此在沙田柚的种植园里要混种异种柚子以便授粉。
3、金香柚
和沙田柚比起来，金香柚就显得不是那么的甜美，口感稍差，但是这种柚子的果皮非常光滑，很容易和果肉分离，剥起来很方便且其口感更加柔嫩一些，果皮含油量高，香气尤其浓郁，可以被当做是香精的制作原料使用。
4、红心柚
红心柚子的最大特点就是其果肉呈现出红色或橘红色，这是因为其中含有大量的胡萝卜素和番茄红素，番茄红素同时也是一种类胡萝卜素，能够起到抗氧化的作用，清除体内的自由基，预防癌症，提高人体的免疫力。
