芒果没有成熟的话催熟的方法是比较简单的。常见的操作是将其清洗干净后用报纸裹住，然后整齐码放在纸箱里面，旁边再放入一些熟透了的苹果和香蕉。最后将纸箱封好，放在通风的环境中，温度控制在20℃左右，这样芒果很快就可以成熟了。
很多网购的朋友会发现自己买回来的芒果有时候没有熟透，口感酸涩特别难吃。尤其像大青芒，熟了颜色也不会变。如果等到大青芒变成黄色，那果肉就熟过头了，口感也会变差。
为了方便运输，芒果还在7~8成熟的时候就被采摘下来，水果店老板会洒上乙烯催熟。但是这种属于化学物质，对人体是有害的。
我们自家买的芒果用什么方法催熟比较好呢？其实芒果催熟没有那么难，掌握1个小技巧2天就熟透，芒果香甜不酸涩。
芒果催熟方法
步骤一：将买回来的芒果用清水洗净，去掉表皮的灰尘等脏东西，以防芒果在后续的催熟过程中滋生霉菌。
步骤二：将洗干净的芒果擦干表皮水分，一定要晾干水分再进行下一步。
步骤三：用纸巾或者报纸、牛皮纸等包住芒果。
步骤四：将包好的芒果放在干净的纸箱中，旁边再摆放一些熟透的苹果或者香蕉。因为熟透的香蕉与苹果能散发出的乙烯气体，可以催熟芒果，这样更加健康，芒果也更香甜。
步骤五：封好纸箱，将纸箱放在温暖的环境中。
芒果催熟注意事项
1、芒果在催熟的时候，温度最好持续在20℃以上，这样速度快，更香甜。
2、生的芒果不要放在冰箱里保存。为低温会破坏芒果中的成熟因子，后面就很难催熟了。
3、催熟过程中要每天检查一次，防止过于成熟。一旦出现变软或者变色的情况，基本就可以食用了。
4、大青芒比较特殊，它成熟不会变色。所以需要按压，稍微软一些就可以食用，如果太软口感就不好了。
