水果黄瓜是可以生吃的。水果黄瓜中富含蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养物质，生吃不会破坏它的营养。生吃水果黄瓜可以起到美白的作用，并且它体内的激素可以有利于胰腺分泌胰岛素，有辅助治疗糖尿病的功效。但是水果黄瓜属于凉性食物，过多食用会导致腹痛腹泻，尤其是在女性月经期食用还会导致痛经。
水果黄瓜属葫芦科，瓜长12厘米左右，直径在3厘米，一半来说它的表皮上没有刺，吃起来口感甘甜，主要是生吃。
水果黄瓜可以生吃吗
它有很多种吃法，最好的吃的方法还是生吃。而且水果黄瓜中富含蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养物质，生吃不会破坏它的营养。
生吃水果黄瓜的好处与坏处
生吃好处
水果黄瓜是可以生吃的，因为它体内含有多种维生素和微量元素，生吃它可以起到美白的作用，并且它体内的激素可以利于胰腺分泌胰岛素，有辅助治疗糖尿病的功效。
生吃危害
水果黄瓜属于凉性食物，过多食用会导致腹痛腹泻，尤其是在女性月经期食用还会导致痛经，建议在特殊情况下还是选择熟吃水果黄瓜会比较好。
水果黄瓜怎么吃
1、直接食用
很多人的吃法就是直接洗干净当做水果吃就可以了。但是鉴于水果黄瓜的表皮可能沾有一些不干净的东西，所以建议大家在生吃之前一定要洗干净。另外生吃水果黄瓜也不能吃多，很有可能会造成拉肚子。
2、煮熟吃
吃水果黄瓜最保守的方法就是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。水果黄瓜的尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。
