人参果不是热性水果，也不是凉性水果，它属于温性水果，它里面含有较少的糖分，适量食用既不会上火也不能降火，但若是吃多了一样会上火，而且会使人体正常的饮食功能变弱，导致肠胃消化不通。通常情况下， 吃人参果具有生津的功效，还可以减少嗓子痛和咽喉肿痛症状的出现。
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