羽衣甘蓝最低能耐零下12度左右的短时低温，最佳生长温度为13-26℃之间，越冬温度在零下5度。它非常的耐寒，在15度以下低温的刺激下，叶片才能转色，变成紫红色，温度越低，叶片颜色越鲜艳。有时候羽衣甘蓝被冰雪覆盖，等冰雪融化以后，依旧可以旺盛生长。
羽衣甘蓝耐寒吗
羽衣甘蓝是一种草本花卉，不耐寒，且不怕冻，在冬天不会被冻死。不管是北方还是南方，在秋天、冬天都有将羽衣甘蓝摆放在街头。作为花坛的装饰，有些公园也会在冬季花草凋谢以后换上大片羽衣甘蓝，让冬季充满生机。
羽衣甘蓝耐寒温度
1、适应的生长温度
羽衣甘蓝喜欢温暖的环境，最佳生长温度为13-26℃之间，温度过高的话它的生长速度会变慢，影响长势。如果温度过低，会使其进入到休眠期，所以温度过高时做好相应降温措施，温度过低时做好保温措施。
2、越冬温度
羽衣甘蓝越冬温度在零下5度，它非常的耐寒，在15度以下低温的刺激下，叶片才能转色，变成紫红色，温度越低，叶片颜色越鲜艳。
3、耐寒最低温度
羽衣甘蓝最低能耐零下12度左右的短时低温，有时候遇上下雨下雪，羽衣甘蓝被冰和雪覆盖，等冰雪融化以后，依旧美美的，没有任何被冻伤的样子。
羽衣甘蓝越冬养护
1、越冬措施
想要羽衣甘蓝安全越冬，可以提供一个温暖的环境，盆栽的可以搬到室内，注意不能靠暖气过近。如果是地栽的话，最好给它套上塑料袋来保温保暖，避免冻伤。
2、多晒太阳
羽衣甘蓝虽然不耐晒，但冬天的光照非常柔和，不会被晒伤，且多晒太阳还能提高它自身的温度，对它越冬有利。因此入冬之后建议将它放在光线好的地方，最好是全天都晒太阳。
3、减少浇水
羽衣甘蓝冬季的生长速度比较慢，消耗的水分非常少，而且这时候的水分蒸发较慢，要减少浇水才。如果土壤不干就可不浇，避免出现积水。
