单枞是一种乌龙茶，介于绿茶和红茶之间的，这种茶叶既有红茶的特点，又有绿茶的清香，是一种集果香、茶香、花香于一体的茶叶。单枞原产于我国广东省潮安县，又叫做鹪嘴茶、待诏茶、凤凰水仙茶等，目前的主产区在饶平
单枞茶怎么喝
单枞的制作过程，概括起来可以包括初制、精制两个大阶段，其中包括晒青、做青、杀青、揉捻、干燥、捡剔筛末、拼堆、摊凉等步骤。
单枞最好使用天然矿泉水冲泡，每次取5-7克左右，一定要使用90-100℃的水进行冲泡，注意不喝头遍茶，后面等待5-20秒左右就可以饮用了。
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