牡丹起源于西北高原的野生植物，有2000年的人工栽培历史，牡丹有560多个品种，其中最著名的是洛阳牡丹和菏泽牡丹，常见的品种有单瓣、荷花型、皇冠型、绣球型、菊花型、蔷薇型等等。
牡丹品种
牡丹起源于西北高原的野生植物，有2000年的人工栽培历史，牡丹有560多个品种，其中最著名的是洛阳牡丹和菏泽牡丹，常见的品种有单瓣、荷花型、皇冠型、绣球型、菊花型、蔷薇型等等。
单瓣型牡丹
花瓣2-3圈，10-15片宽而平，雄蕊200-300枚，雌蕊4-6枚，雌雄蕊发育正常，结实能力强，花期在每年的6-7月份，花有淡淡的馥郁香味。
荷花型牡丹
花瓣4-5轮，20-25片，花瓣较宽，形状大小相近，排列清晰，部分偶有雄蕊或雌蕊柱头花瓣化，花期一般在6-8月份，花朵有幽香。
皇冠型牡丹
外层花瓣有2-5轮，宽而平，雄蕊大部分或全部呈花瓣状，形成细密褶皱的花瓣，花瓣圆润高耸，形似皇冠，内花瓣排列不规则，花瓣间常有正常雄蕊或退化雄蕊，花期8月份，花有清香。
绣球型牡丹
雄蕊全花瓣状，内外花瓣形状大小相近，拥挤隆起，呈球形，雌蕊基本或完全退化或花瓣化，无结实能力，花期在秋季，花有暗香。
菊花型牡丹
花瓣有6轮以上，形状相似，排列有序，组织良好，由外向内逐渐变小，偶有花瓣状，雌蕊5-11枚，正常生长或退化变小，花期在秋末，花朵有幽香。
蔷薇型牡丹
花瓣有很多轮，花瓣由外向内逐渐变小，雄蕊部分花瓣状变为正常花瓣，雌蕊退化变小或花瓣状，花期通常在夏秋季节，花有微微香味。
