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花菜可以生吃吗?

时间 : 04-14 投稿人 : Sawyer 点击 :

花菜可以生吃,但是不建议生吃,因为花菜易生虫,所以农药打得多,直接吃的话,里面的农药残留以及细菌都会吃到肚子里面,引起身体的不适,而且花菜里面含有丰富的膳食纤维,人体难以消化,要煮熟后食用才好,适量的食用花菜可以提高免疫力、改善便秘。

食用科普|花菜可以生吃吗

花菜可以生吃,但是不建议生吃,因为花菜易生虫,所以农药打得多,直接吃的话,里面的农药残留以及细菌都会吃到肚子里面,引起身体的不适,而且花菜里面含有丰富的膳食纤维,人体难以消化,要煮熟后食用才好。

食用科普|花菜可以生吃吗

生吃好处

花菜含有较多的微量元素,可以抗氧化,抑制癌症的发生,含有的维生素C含量高,帮助人体提高免疫力,减少感冒、发烧,增强肝脏解毒能力。

花菜里面含有丰富的类黄酮多,可以有效防止感染,做血管的清道夫,其纤维物质可帮助人体胃肠道蠕动,改善便秘的情况,也能开胃,增进食欲。

生吃危害

花菜最好是不要生吃,这是因为它在种植期间会施加很多的化学肥料以及杀虫剂,上面的细菌也比较多,有时候放在水下清洗,但是洗不干净,直接吃会出现腹泻的情况。

食用科普|花菜可以生吃吗

生吃做法

将新鲜的花菜从中间切开,然后切成小块,放在盐水中浸泡一段时间,将上面的一些泥沙和杂质清洗干净,然后准备一些葱姜蒜,等锅中的食用油加热之后把葱姜蒜放进去爆香,把花菜放入锅中翻炒一下加点食用盐即可。

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