挑选雪梨时，可以看果皮，若梨皮看上去特别厚，则说明这种梨水分不足，若梨皮薄，则这种梨会特别甜，果汁也很充足，值得购买。此外，还可以看果形，一般果形端正的雪梨是优质的，果肉嫩滑，口感脆，而果形不端正的梨子，果肉粗糙，口感不好，会有涩味。
雪梨上市时间
安徽省、河北省、山东省、辽宁省是我国雪梨的会合产区，四川有金川雪梨和苍溪雪梨，一般每年十月采摘上市，市场上雪梨的市场价格约为每公斤3.5-6元。
雪梨挑选技巧
1、看果皮：若梨皮看上去特别厚，则说明这种梨水分不足，若梨皮薄，无伤痕，无害虫，则这种梨会特别甜，果汁也很充足，是值得购买的好雪梨。
2、看果形：一般果形端正的雪梨是优质的，果肉嫩滑，口感脆，而那些果形不端正的雪梨，则会肉质粗糙，口感不好，会有涩味，像那些没有果柄、尺寸不均匀、畸形的雪梨，都是劣质的雪梨。
怎么挑雪梨是不是熟的
挑雪梨是不是熟的，可以看雪梨的外观，如果是金黄色的，不是淡淡泛青的就说明成熟了，另外，可以看雪梨的大小，大的是成熟的梨。
雪梨功效与作用
1、雪梨皮薄，口感脆甜，味甘性寒，含有苹果酸，柠檬酸，维他命B1、B2、C，胡萝卜素等，具有生津润燥，清热化痰的功效，尤其适合秋季食用。
2、雪梨可用于治疗风热、润肺、凉心、祛痰、降火、解毒，它还具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此，对急性气管炎和上呼吸道感染患者喉咙干燥、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰稠、便秘、尿红、祛痰有效。
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