用金银花泡水变绿没有毒，用金银花泡茶至少2小时后就会变绿，大家不必担心。其中包含一种被称为绿原酸的有机酸，可以使金银花变绿。绿原酸有可能随时间延长，在暴露于大量空气后即会被氧化，在热水中冲泡后，颜色会变绿。
金银花泡水变绿有毒吗
金银花茶是一种非常好的养生茶，是许多人喜爱饮用的一种，而且营养价值非常丰富。那银花泡水变绿有毒吗？它的作用是什么？
1、变绿能喝吗
用金银花泡水变绿没有毒性，金银花泡水本来就是淡黄色，当泡水变成墨绿色时，不必过分担心，这种颜色反应是正常的，是可以继续饮用的，而且金银花所含的绿原酸含量越高，金银花的颜色就越深。
2、为什么会变绿
由于金银花中含有一种绿原酸，这种物质在氧化后会发生变色的情况，所以当我们用金银花泡水喝时，与空气接触后，很容易发生变色的情况。
而且有时放入金银花泡水的量较多时，还会使颜色加深，给人感觉金银花变色。
3、如何避免变色
金银花变色的主要原因是金银花水被氧化，所以平时泡金银花水时，要注意一次性不要放得过多，不要长期存放，最好能尽快把它喝完，这样可以减少金银花变色的情况。
金银花茶的功效
1、凉血止痢
金银花有凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
2、疏热散邪
具有疏热散邪的功效，对外感风热、温病初起、身热头痛、心烦少寐、神昏舌苔、咽干口燥等功效。
3、促进新陈代谢
本品所含的生物活性绿原酸，可促进人体代谢，调节人体机能，增强免疫力。
4、降压、降低血清胆固醇
它具有降血压、降血脂、增加冠脉血流、防止冠心病、心胶痛、抑制脑血栓形成、提高机体抗缺氧自由基、增强记忆力、延缓衰老、改善微循环、清除过氧化脂肪沉积、促进新陈代谢、润肤去斑等功效。
