生吃莲藕还是熟吃莲藕好，其实并没有太大的区别，因为营养价值都是一样的，但生吃莲藕的时候要注意，由于有些莲藕会寄生姜片虫，生吃藕很容易引起姜片虫病，所以熟吃会比较安全一点。尤其在秋冬季节熟吃莲藕是比较好的，秋冬季节用莲藕炖排骨煲汤喝，既营养又驱寒。
莲藕生吃与熟吃
莲藕功效和作用：用莲藕制成粉具有泻肚、通便、清热、滋补、预防内出血的作用。
莲藕生吃VS熟吃：生吃莲藕还是熟吃莲藕好，其实并没有区别，营养价值都是一样的。
生吃莲藕
生吃莲藕最佳时间：莲藕最好吃的时候是在九月到十月，那时正是莲藕成熟的时候。
生吃莲藕好处：莲藕可生吃，可作为水果食用，味道鲜嫩，酥脆可口，莲藕有清热解毒的作用。
生吃莲藕坏处：由于有些莲藕会寄生姜片虫，生吃藕很容易引起姜片虫病。
生吃莲藕吃法：莲藕可冷拌或压成鲜莲藕汁，或与甘蔗汁、鲜梨汁混合饮用，具有良好的调理和保健作用。
熟吃莲藕
熟吃莲藕最佳时间：秋冬季节熟吃莲藕是比较好的，秋冬季节用挖出的莲藕炖排骨煲汤喝，既营养又驱寒。
熟吃莲藕好处：莲藕煮熟后其性质由凉到暖，能促进食欲、健脾、养胃、滋阴。它富含铁、钙等微量元素，煮熟后更有利于接受，能补气活血，提高免疫力。
熟吃莲藕坏处：煮熟的莲藕一般是无害的，但也不能多吃，要也要注意度。
熟吃莲藕吃法：熟吃莲藕采用煎、炸、烹、煮的方法都可以，煮熟后，莲藕由寒而温，能健脾开胃，止泻固精。
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