橄榄果是可以直接吃的，在刚食用的时候是又酸又苦，不过经过细嚼慢品后，就会苦尽甘来，满口生津，有着补充水分、生津止渴的功效。橄榄果中的钙质是比较多的，经常食用的话，有着促进骨骼生长、补钙的作用，效果很好，是很适合儿童食用的。
橄榄果是橄榄科、橄榄属的一种植物，植物的果实又叫做青果、山榄、白榄等，果实是既可以供鲜食，也可以用来渍制的，营养价值很高。
橄榄果的功效与作用
1、橄榄果在刚食用的时候是又酸又苦，不过经过细嚼慢品后，就会苦尽甘来，满口生津，有着补充水分、生津止渴的功效。
2、橄榄果中的钙质是比较多的，经常食用的话，有着促进骨骼生长、补钙的作用，效果很好，是很适合儿童食用的。
3、橄榄果总含有比较丰富的食用油脂，就是橄榄油，可以降低有害胆固醇的密度，达到预防心血管疾病的功效。
4、中医认为，橄榄味甘、涩、酸，性平，被称为是“肺胃之果”，有着除烦醒酒、润肺利咽的功效，对于肺热干咳有着一定的疗效。
橄榄果食用方法
橄榄果是可以直接吃的，此外还可以将橄榄果拍裂开，然后在其中加入一些盐，放在容器中摇晃均匀，等待一段时间后，就可以当做菜食用了。
橄榄果食用禁忌
橄榄果的味道是较为酸涩的，不能一次性大量食用，尤其是胃溃疡的患者，否则会加重病情，此外，牛肉和橄榄果也是不能同食的，否则会引起身体的不适。
