李子是一种很常见的水果，果肉酸、甜、脆、耐嚼，营养正，对人体大有好处，目前，中国有四个最好的李品种，分别是莫尔特尼、红天鹅绒、佛腾李、盖县李等。
李子品种
李子是一种很常见的水果，果肉酸、甜、脆、耐嚼，营养正，对人体大有好处，目前，中国有四个最好的李品种，分别是莫尔特尼、红天鹅绒、佛腾李、盖县李等。
莫尔特尼
产于美国，果实近圆形，光滑有光泽，斑点小而密集，呈紫红色，果肉淡黄色，肉质柔软，果汁中少酸少甜，单果平均重74.2克，最大123克，可溶性固形物含量13.3%，品质较好，6月初成熟，结果早，产量高。
红天鹅绒
外观扁扁的，平均重量也不重，最重为150克，它是紫红色的，上面有一层柔软的绒毛，橘红色的果肉，质地细腻，果肉纤维多，吃的时候果汁会溅射在嘴里，咽下去之后唇齿留香，可溶性固形物18~19%，品质优良，耐贮运。
佛腾李
原产美国，已在杨凌、凤翔、岐山、眉县、周至、户县种植，幼树生长的过程中，叶子会慢慢张开，种子、果皮和果肉成红褐色，最重可达300g左右，平均单果重183.5克，最大果重245克，7月中旬至7月中旬为红色，果汁酸甜略酸，品质较高，采收后可保存7~10天，耐贮运。
盖县李
盖县李原产辽宁省盖县，目前在全国范围内广泛引进，树体健壮，半圆形，半开，直立，一年生紫红色，发芽率高，成枝力强，主要结大枝和长条状枝，果实基部为绿色，果皮红里透着紫，果肉红色，肉质柔软多汁，酸甜适口，香气浓郁，温度适宜7月下旬成熟，西北部要早一些，盖县李是鲜食优良品种，适应性强，抗病虫害，果实大，品质好。
早红李
早红梅又名大石早生，原产日本，早在上世纪80年代，早红梅从日本引进，圆冠，树形开放，果实椭圆形，平均34g，最大65g，果实表面鲜红，果肉黄色，有放射状红线，果实在北方6月下旬至7月上旬成熟，在陕西杨凌6月中旬成熟，是一种产量很高的极早熟鲜食。
秋姬李
杂交品种，原产于邻国，果实鸡蛋型，线条美观，两侧对称，表面光滑，平均单果重200~300g，果肉鲜红，鲜嫩多汁，咬上一口里面的果汁会喷射出来，咀嚼起来很上瘾，它含有18.2%的可溶性固体，质量高，果实极耐贮运，常温下可贮藏一个月，9月上旬成熟，这个品种生命力比较顽强，各方面都很优秀。
