莴笋是属于一种凉性的食物，经常吃不会上火，还有利尿、润肠通便、防癌抗癌的作用，用莴苣做的凉拌菜，味道清新，在凉拌是放一些蒜泥和香油，能刺激消化，增加食量，莴笋性寒，虚寒体质或脾胃不好的人需要谨慎食用，而且月经期间最好不要吃，以免月经不调。
莴苣是偏凉性还是偏热性的
莴苣是菊科、莴苣属的草本植物，莴笋是属于一种凉性的食物。
莴苣性味
莴苣性凉、味甘，是一种日常生活中常见的食物，主要生长在地下，其味道清甜，可以很多种使用烹炒，味道都是非常好的。
莴苣吃多了会上火吗
经常吃莴苣不会上火，而且还可以有提高免疫力和体质的作用。
莴苣是酸性还是碱性
莴笋是碱性食物，属于非水溶性纤维素含量高的食品。
莴苣营养价值
夏季天气炎热，人们的食用通常不是很好，用莴苣做的凉拌菜，味道清新，在凉拌是放一些蒜泥和香油，能刺激消化，增加食量，莴苣营养成分也较多，适当吃莴笋是非常好的。
莴笋性寒，虚寒体质或脾胃不好的人需要谨慎食用，而且月经期间最好不要吃，月经不调、行经不畅的人也要谨慎使用。
1、莴苣能利尿
莴苣含有多种微量元素，其中钾的含量最高，它可以促进尿液的排出，也能降低人体内钠的含量，可以调节和缓解高血压、肾炎、小便不利等多种症状。
2、莴苣能润肠通便
莴苣是一种纤维素含量很高的菜品，这些纤维素能促进人体肠胃的蠕动，促进肠胃的消化，同时也能促进人体内大便的生成与排出，对人类的便秘以及结肠癌都有一定的预防功效。
3、莴苣能防癌抗癌
莴苣含有丰富的微量元素，其中有些微量元素在遇热以后，会转化成抗癌成分，可以抑制癌细胞生成与再生，平时多食用莴苣也就能起到不错的防癌抗癌作用，另外癌症患者多食用莴苣还有助于病情的控制，能减轻病人痛苦，延长患者生命。
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