萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。但是萝卜空心影响其食用价值和品质，其实萝卜空心是因为土壤缺硼造成的。
萝卜防空心增施硼肥作基肥
播种时亩用17%的硼酸300克或11%的硼砂500克，拌入5～10公斤的干细土中，充分拌匀后再过筛，然后作基肥施入种沟或种穴中。也可将萝卜籽混入拌有硼肥的干细土中，经充分拌匀，撒入种沟和种穴中。
拌种
用细土3～5公斤加水并按每亩300克硼酸或500克硼砂的用量将硼肥掺入，一起搅成稀糊状，然后将萝卜籽和若干的干细土倒入，用手搓使含有硼肥的泥土粘附在种子表面制作成种衣，待种子与种子之间能分离即可用于播种。
叶面喷施
硼肥能促进萝卜心实个大。从萝卜苗长出2～3片真叶开始到收获前半个月左右，每隔20天喷施1次硼肥，每亩每次用硼砂150克或硼酸100克，先用少量温水溶解后，兑水60～75公斤均匀喷施，喷施时间以傍晚为宜。
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