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栀子花可以吃，它不仅可以吃，还具有药用价值，吃的时候可凉拌，清炒，也可用来做汤，泡茶，都是比较美味的，具有清热解湿、泻火除烦、凉血解毒的功效，外用还可消肿止痛，但是肾阳不足、体虚者、过敏的人慎食，老年人、婴幼儿不宜大量长期服用。
1、月经期吃栀子花
月经期间是可以吃栀子花的，它有清热利湿、凉血解毒的功效，正常情况的女性是可以在月经期饮用，但是月经期痛经的女性不要吃栀子花或者少吃栀子花，以免加重痛经的症状。
2、不适合吃的人群
栀子花性寒，对脾虚者不好，肾阳不足、体虚者、过敏的人慎食，它有抑制中枢神经的作用，老年人、婴幼儿不宜大量长期服用。
3、不宜和什么混吃
1、中药：中药配伍禁忌黄柏、黄芩与栀子一起煎煮可以发生沉淀反应，制备注射液的时候不宜同用。
2、中西药：不宜与镇静药、麻醉药配伍应用，不宜与p-受体阻滞药配伍应用，不宜与阿托品同用，会减低它的药效。
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