所谓“好水”即：河蟹在水质清新、透明度大、容氧量高、水草丛生、饵料丰富的水域中生长。好水出好蟹，保持所谓的“好水”：
一、改底
1、清淤晒底：冬季抽干池水，在池水留淤不超过10cm，日晒风冻1月左右
2、生石灰改底：1亩用150kg的生石灰泼洒、耕耙使药液渗透
二、调控水质
1、前期注重肥水和长草，有利于提高蟹苗的成活率。为螃蟹创造一个利于生长的新环境，同时能稳定水温，有助于螃蟹的第一次脱壳。
2、中后期注重调水补菌，能时刻保持水质清新、保持透明度。同时有益菌能分解池塘中有机质及残饵粪便，河蟹脱壳前几天可以通过加注新水刺激河蟹脱壳。春秋季每半月换一次水,夏季高温季节每10天换一次水，一般选择在凌晨外源水温底时换水，每次换池水的1/5左右,在河蟹脱壳期间为避免对河蟹造成刺激影响脱壳，换水不能过快。定期泼洒生石灰和使用生物制剂调节水质，调节水体PH值，同时增加水体中的钙含量。即有利河蟹脱壳，又有利河蟹健康生长，变养蟹为养大规格优质蟹。
三、水位的调控
按照“春浅、夏满、秋适当”的原则，一般分为三个阶段，掌握不同水深。前期为0.5—0.6m。中期为1—1.2m。后期为0.8m左右。
作者：沛县农业委员会董恒莲
