辽宁省盘锦市地处东辽河和辽河两大河流入海口，域内水域面积广阔，是我国北方地区河蟹主要的自然繁育和育肥区域。在20世纪90年代，盘锦水产科技人员在全国率先突破河蟹大规模人工育苗技术和稻田养殖技术后，河蟹养殖在盘锦得到了大规模推广，2017年河蟹养殖面积达到160万亩（其中稻蟹综合种养面积47万亩），河蟹产业已经成为当地农业的支柱产业。2016年，盘锦农业人口人均纯收入14933元中有2000元来自河蟹，占农民人均纯收入13.4%。
盘锦稻蟹综合种养模式分为扣蟹（幼蟹）养殖和成蟹养殖两种模式。扣蟹养殖面积稳定在20多万亩，平均单产60千克/亩左右，部分采取高密度养殖方式的养殖户单产可以达到100余千克/亩。全市年产扣蟹1000多万千克，除了供应本地养殖所需，还远销吉林、黑龙江、内蒙、宁夏、新疆、陕西、四川等地，是我国北方地区河蟹苗种的主产区。由于扣蟹市场价格近几年波动较大，同时秋季和春季价格也有较大差异，正常养殖效益在400～1000元/亩左右。
成蟹根据养殖方式不同，单产水平和平均规格差异较大，单产在10～40千克/亩，随着单产水平提高，平均规格下降，雌蟹平均规格一般在60～100克/只，养殖效益一般在300～600元/亩左右。一般在9月中上旬开始起捕上市，9月底起捕工作基本结束。盘锦河蟹平均规格小于长江流域养殖河蟹，其上市时间比长江蟹早将近一个月，一般在中秋节前大量上市；其蒸熟后香味浓郁，和长江蟹口感差异较大，具有自己的特点。
盘锦稻蟹综合种养技术简介;养殖河蟹稻田一般选择水源充足、水质良好、田埂坚实不漏水、相对低洼，在干旱季节能保住水，同时在连雨季节排水方便不受洪水冲击和淹没的稻田。需要对田埂加固加宽，架设防逃膜。养殖扣蟹稻田一般不进行特殊稻田工程，成蟹养殖稻田需要挖环沟或者配置暂养池。田间管理方面，养蟹稻田田面水深最好保持在20厘米，最低不低于10厘米。有条件的情况下尽量保证勤换水，保持水质清新；或者采用微生态制剂等调节水质。肥料管理方面，基肥尽量采用有机肥和一次性肥，后期追肥不用或者减少用量，采用少量多次使用方法。农药管理，水稻育秧期间在苗床用“内吸剂”稻象甲药，插秧放入河蟹后基本不再使用农药，病虫害严重时选用高效低毒生物农药。
扣蟹养殖在每年的6月初购入蟹苗（大眼幼体）放入稻田，放苗量在150～200克/亩。放苗前需要测定稻田水质，保证水中不含农药，水质指标正常。插秧早稻田可以将蟹苗直接放入大田进行养殖；插秧晚稻田，需要准备一块稻田为暂养池，该地块不能施用化肥，需要提前培养枝角类等天然饵料，亩暂养密度不高于1.5千克。暂养池中蟹苗蜕壳3～5次后，可以使用袖网在进水口起捕，计数后放入稻田养殖，亩放养量不高于2万只。扣蟹养殖期间，每天投喂配合饲料，至9月末水稻收割前准备起捕，此时规格一般在140～180只/千克。起捕后根据自己条件直接销售或者进行越冬贮存，第二年春季销售。
盘锦地区成蟹稻田养殖分为两种模式，一种是“盘山模式”，养殖稻田田埂内侧一米远处挖环沟，环沟开口0.6米、沟深0.4米，进排水口对角设置。水稻栽插方法采用大垄双行、边行加密栽插模式，即改常规模式30厘米行距为20厘米－40厘米－20厘米行距，利用环沟边的边行优势密插和插双穴，弥补工程占地减少的穴数。在保证与常规插秧“一垄不少、一穴不缺”的前提下，靠边际优势保证充足的光照和通风条件，减少水病害发生，同时满足河蟹中后期正常生长对光照的需求。这是当前主推模式，但是随着机械插秧和收割，环沟对机械操作影响较大，养殖户逐渐在减少该模式应用，转而采用扣蟹暂养后直接放入常规稻田进行养殖方式。盘锦地区河蟹一般在5月初蜕第一次壳，在此之前需要选购优质扣蟹放入暂养池进行暂养，亩暂养扣蟹量不超过6000只。至6月中下旬大田水稻秧苗恢复，此时暂养池河蟹蜕壳1～2次后，即可采用地笼网等方式起捕移入大田进行养殖。养殖前期一般以投喂粗蛋白含量在30%以上的全价配合饲料为主，搭配投喂玉米、黄豆、豆粕等植物性饵料；养殖中期以玉米、黄豆、豆粕、水草等植物性饵料为主，搭配全价颗粒饲料；养殖后期投喂动物性饲料和颗粒饲料，搭配投喂一些高粱、玉米等谷物。养殖密度方面，部分养殖户采取亩放养扣蟹8000～1000只，单产可达30～40千克/亩，雌蟹规格平均60克/只；亩放养扣蟹500只，单产在10～20千克/亩，雌蟹规格平均70～85克/只。
（盘锦光合蟹业有限公司刘谞）
