亲鱼经过培育，或江河中捕捞的亲鱼，性腺达到成熟，必须经过催产才能产卵受精，进而孵化成鱼苗。
1．催产池和催产用具：对催产池的形状、大小和结构不作具体要求，圆形、椭圆形池等都可以，但总的要求是结构坚固，池壁光滑，池底平坦，水流顺畅。催产用具有亲鱼夹、秤、消毒盒、注射器、注射针头、研钵、镊子、玻璃吸管、毛巾、脸盆、羽毛和温度计等。
2．催产剂的种类和效果：催产剂有促黄体素释放激素类似物（LRH-A）、鲤鱼脑下垂体（PG）和地欧酮（DOM）。LRH-A和PG单独使用对催产都有效，但以LRH-A和PG或LRH-A和DOM混合使用效果更加稳定。剂量的大小、注射次数要根据亲鱼性腺成熟情况、水温的高低等灵活掌握，一般每千克雌鱼体重用LRH-A30～60微克、PG0.5～1.5颗；或用LRH-A30～60微克、DOM5毫克。雄鱼减半或等量于雌鱼。
3．催产期：催产期一般为4月底至5月底，在南方地区如广东要提前20天左右。适合催产的水温在20～28℃，最适水温是23～25℃。
4．成熟亲鱼的选择和配组：成熟的亲鱼雄鱼大于雌鱼，选择时雄鱼在3.5千克以上，雌鱼在2.5千克以上。雌鱼应选择腹部膨大而柔软，尤其是其后半部，仰腹可见明显的卵巢轮廓，手触摸松软富有弹性，生殖孔松弛而圆，色泽红润，生殖突比较短，0.5厘米左右，且宽圆的亲鱼；长吻鮠雄鱼精巢高度分支呈指状，每次排出的精子数量稀少，一般个体挤不出精液，应选择生殖突尖长在1.0厘米左右，末端呈深红色的亲鱼。如果采用人工授精方法，雌雄亲鱼配组比例为（3～5）:1；自然受精为1:1或2:3。
5．注射：注射部位分腹腔和肌肉注射两种。背部肌肉注射操作比较方便，但注射后药液易流出来，最好用手指按摩针孔再放养。腹腔注射，应预先将针头用抽去电线芯的塑料电线套在针头上，留1厘米左右的针头露在外面，再在亲鱼胸鳍基部的肌肉中刺入向腹腔注射，小心防止刺伤内脏。注射次数一般采用两次注射法，第一针用总剂量的1/5左右，第二针注射余量。雄鱼在第二针时一次性注射全量。两针的针距一般为10～12小时。已注射药物的亲鱼配对放进有流水的催产池中。效应时间随亲鱼的来源、性腺成熟度及水温的变化有差异。当水温在25℃时，效应时间在10～22小时，来自天然水域亲鱼的效应时间要长些，人工培育的亲鱼效应时间要短些。根据效应时间和经验，要掌握好注射时间，使亲鱼在黎明前后产卵。
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