团头鲂成鱼池塘主养技术是将传统池塘养鱼技术与配合饲料养鱼新技术相结合进行科学饲养管理。
1．水质控制
（1）定期注水
放养前期，每隔10～15天换水一次，换水量为20～30厘米。高温季节常注新水，保持池水肥、活、嫩、爽，透明度为25～35厘米。
（2）水质调节
主要是控制池水呈微碱性状态，使池水pH值为6.5～8.5之间。其方法是4～11月，每月每亩用25千克生石灰化水全池泼洒。
（3）适量施肥
按照“追肥及时，少施勤施”原则。当池水透明度超过35厘米时，就要及时追施少量肥料。用量：有机肥，每亩每天50～100千克，连续3～5天；化肥，每亩用尿素2.5千克或碳酸氢铵7.5千克加水溶解后泼洒全池。
2．科学喂养
（1）饲料选择
以团头鲂专用硬颗粒或彭化配合饲料为主，适当投喂一定量的青饲料。配合饲料粗蛋白质含量要求达到30％～32％；青饲料要求新鲜、清洁、优质、无毒、适口性好，如种植黑麦草、杂交狼尾草等。
（2）科学投喂：按照“定质、定量、定时、定位”四定技术投饵，让鱼吃鲜、吃好、吃匀、吃足，快速生长。其投饲量依存塘鱼数量（不包括滤食性的鲢、鳙鱼）和相应投饲率而定，并注意饲料适口性。如3～5月鱼体小投喂“希望”牌601号料，投饲率为3％；6～9月份鱼体逐渐长大宜选602、603号配合饲料，投饲率为4％～6％；10月份以后鱼体大天气变凉喂603号，投饲率为2.5％以下。在整个养殖期间辅喂青饲料，11月至翌年5月份辅喂黑麦草，6月至10月辅喂杂交狼尾草。
（3）喂鱼方法：每天9:00、11:00、14:00、16:00定点、定时撒喂四次，饲料投于放置食台（离水面60～80厘米）的水面上。投饲前先敲桶，略等片刻，再用手撒2～3把饲料于食台上，如此反复，每次驯化45分钟，每天四次，5～6天即可使鱼群集上浮水面抢食习惯。以后也是边敲边投，投饲量依据一定投饲率灵活掌握，并以抢食饲料的鱼由多变少为宜，这样既可减少饲料浪费又能让大小鱼基本吃饱。
3．日常管理
（1）加强管护：一是做到“三勤”，即勤巡塘、勤捞残饵杂草、勤捞病鱼死鱼。一般每天早、中、晚巡塘三次，观察水质肥瘦、有无缺氧及鱼类活动情况，并采取相应措施。二是及时开机增氧，防止鱼类浮头与泛池。从夏季开始，一般每天清晨开增氧机2～3小时，阴雨天从下半夜开机到天亮。三是及时灌注新水，保持水质清新。四是加强鱼塘看管，防止偷鱼、钓鱼，夜间适当增加巡逻次数。
（2）及时捕捞：从9月份开始将每尾达到0.5千克鲢、鳙、鲤鱼和0.4千克团头鲂以及达到苗种规格的草鱼种及时轮捕上市，适时调整池塘储存量，确保后期鱼类快速生长。
（3）检查与记录：每隔15～20天抽查鱼的长势，算出饲料系数并对下一阶段喂养管理进行相应的调整。同时要做好有关记录，主要记载养鱼的日期、天气、放养情况、投饵施肥、鱼病防治、水质调控、捕捞销售等情况。
