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豆芽的根能吃吗?

时间 : 07-15 投稿人 : 蓝蓝 点击 :

豆芽的根是可以吃的,这种植物一般的都是会长根的,其根部是完全无毒的,但是并不好消化,口感也不是太好,只要根系不是太老的话就可以一起吃,只不过这种蔬菜的根是没什么营养和功效的。

食用须知|豆芽的根能吃吗

豆芽根可以吃吗

豆芽的根是可以吃的,这种植物一般的都是会长根的,其根部是完全无毒的,但是并不好消化,口感也不是太好,只要根系不是太老的话就可以一起吃,只不过这种蔬菜的根是没什么营养和功效的。

食用须知|豆芽的根能吃吗

豆芽根的吃法

豆芽根一般不单独吃,而是和豆芽一起吃的,它的做法也是有很多的,比如银芽炒肉丝、腊肉炒豆芽、酸辣炒豆芽、酱拌豆芽等等。

酱拌豆芽根

将豆芽清洗干净后细盐煮开,然后用笋丁、香菇等配入酱油、陈醋制作酱料,然后将其淋在焯好的豆芽上即可食用。

银芽炒肉丝

将豆芽带根清洗干净备用,热锅热油放入肉丝翻炒变色,然后放入豆芽翻炒,等待豆芽变软后加入盐、鸡精等调味即可。

豆芽炒鸡蛋

首先将豆芽洗净,鸡蛋炒至成型备用,然后热锅冷油加蒜末、豆芽、料酒进行翻炒,加入鸡蛋后翻炒均匀,最后放入少许盐、葱花即可出锅。

食用须知|豆芽的根能吃吗

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