鲜橄榄能直接吃，并且鲜橄榄生吃是最好的，虽然刚入口的时候，比较苦涩，但是在嘴里的话，是越嚼越有味的，可以将鲜橄榄在开水里面煮一下，等水开后温火，大概2分钟，再重新弄水，把甘草放在水里煮5分钟，然后把糖、鲜橄榄放在煮好的甘草水中，关火起锅即可。
吃鲜橄榄过多的话，会给身体带来较大的负面影响，吃多了的话，比较容易导致消化不良，因为鲜橄榄含有大量的油脂，过多的食用的话，肠胃容易出现胀气、腹痛的情况。
鲜橄榄直接吃
鲜橄榄能直接吃，并且鲜橄榄生吃是最好的，虽然刚入口的时候，比较苦涩，但是在嘴里的话，是越嚼越有味的，可以将鲜橄榄在开水里面煮一下，等水开后温火，大概2分钟，再重新弄水，把甘草放在水里煮5分钟，然后把糖、鲜橄榄放在煮好的甘草水中，关火起锅即可。
鲜橄榄的功效与作用
鲜橄榄含有大量的蛋白质、碳水化合物、、钙、磷、铁等多种营养成分，味道酸涩，有着生津、利咽、清热解毒的功效，可以用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、菌痢、癫痫等症状的疾病。
鲜橄榄禁忌
鲜橄榄为寒性食物，脾胃虚弱的人不可以食用，否则会加重脾胃的虚弱，并且鲜橄榄也不可以和牛肉一起食用，因为牛肉与鲜橄榄为相克的食物，同时食用的话，可能会引起身体的不适。
