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奶白菜可以生吃吗?

时间 : 09-04 投稿人 : Reilly 点击 :

奶白菜是可以生吃的,这样营养物质多一些,但是不建议生吃,因为奶白菜中会有一些农药残留物之类的物质,清洗的不够干净,也没有被高温所消灭,人们吃了以后可能会影响健康,奶白菜的营养物质很丰富,能改善人体的免疫力,提高机体抗病力。

食用科普|奶白菜可以生吃吗

奶白菜是可以生吃的,这样营养物质多一些,但是不建议生吃,因为奶白菜中会有一些农药残留物之类的物质,清洗的不够干净,也没有被高温所消灭,人们吃了以后可能会影响健康。

食用科普|奶白菜可以生吃吗

生吃好处

奶白菜的营养物质很丰富,含有蛋白质、膳食纤维素、脂肪、糖类等,富含多种维生素和矿物质,能改善人体的免疫力,提高机体抗病力,十分有益于人体的健康。

奶白菜含有的胡萝卜素、铁、镁、钾等成分,具有较好的解渴、利尿等功效,此外,奶白菜还能够通利人体的肠道,促进人体的消化,能有效的缓解消化不良,增进食欲,缓解食欲不振。

生吃危害

奶白菜直接吃的话,上面有残留农药和许多寄生虫残留,不利于身体的健康,可能会出现腹泻、胀痛的情况,并且奶白菜含有草酸量比较高,生吃多了会引起结石。

食用科普|奶白菜可以生吃吗

生吃做法

1、奶白菜炒肉丝

将猪肉清洗干净之后切成肉丝,奶白菜切成丝状,将肉放入碗中加入食用盐、淀粉搅拌均匀腌制一段时间,往锅中放入适量的食用油,将肉丝放进去爆炒,加入生抽、葱花、食用盐,奶白菜,再放入鸡精、酱油,之后就可以出锅了。

2、清炒奶白菜

将新鲜的奶白菜从中间切开,然后放在水中浸泡一段时间,将上面的一些泥沙和杂质清洗干净,然后准备一些葱姜蒜切成均匀的薄片状,等锅中的食用油加热之后把葱姜蒜放进去爆香,把奶白菜放入锅中翻炒一下加点食用盐即可。

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