■广东省渔业种质保护中心杨丽专叶卫刘晋松蔡镜明/文图
国内罗非鱼消费主要以鲜活为主，酒店、饭店、鱼菜市场则更青睐于较大规格罗非鱼（2000g以上）。为此，我中心通过近两年在山塘网箱进行养殖试验，取得了较好效果，并形成一套成熟的高效健康养殖技术，即“广特超”罗非鱼大规格网箱养殖技术。
池塘条件
试验场址为番禺万利水产养殖场，养殖面积120亩，水深100米。池塘要求交通便利，避风向阳，水流平稳，水面开阔，水质清新，水体交换好，无污染，水质符合我国渔业水质标准。
网箱选择
网箱采用聚乙烯无结节网片制成，双层结构，内网箱为封闭式，外部网箱为开口式，网箱周边设置围网，防止罗非鱼逃逸。网箱规格以5m×6m×3m为主，少量4m×6m×3m。网目3~4cm。网箱组间距50m，网箱与网箱间距40cm，采用田字形排列方式，平均分成三组，共60个网箱，编号A1-20、B1-20、C1-20。
鱼种放养
每年4~5月份开始，选择晴天，水温保持在20℃以上时放养无病无伤，体格健壮的“广特超”罗非鱼成鱼,规格1000~1500g，放养密度3~5尾/m3。2014年放养16875尾，2015年放养14400尾。
投饲管理
投喂全价人工配合饲料，要求饲料营养全面，新鲜，不变质，并根据鱼体大小保证适口。坚持“四定”投喂原则，即定时：每天上午和下午分两次投喂，按时投喂；定质：选购营养全面，质量保证的饲料，饲料粗蛋白含量28%左右；定量：饲料投喂量随体重的增加而增加，投喂量占鱼体重的2%~3%，并根据天气情况和鱼摄食情况及时调整投饲量，以鱼摄食达八成饱为宜；定位：投料位置要相对固定，便于罗非鱼摄食。
日常管理
做好水温、投饵、用药等日常管理记录。坚持早、中、晚巡箱，观察水色和鱼的活力情况。定期检查网箱，防止网箱破损逃鱼。
鱼病防治
贯彻以防为主，防治结合的方法，通过水质管理改善养殖环境，通过完善饲料的营养标准提高养殖对象的体质，减少病害的发生。
通过注射细菌疫苗、病毒疫苗等方法实施免疫为主的生物防治技术，减少抗生素类及其他污染环境或降低产品质量药物的使用。
养殖过程中定期进行水体消毒，每月可用浓度为15公斤/亩生石灰全池泼洒，辅以微生物制剂，内服益生菌等。
越冬
可根据条件选择室内越冬或土塘搭建塑料大棚方法越冬，采用燃油锅炉加温，保证罗非鱼养殖水温10℃以上，越冬期间注意调节水质。
养殖成效
养殖3~4个月，个体达2000g以上即可上市，养殖成本约11元/公斤，毛利润6元/公斤。
2014年购进成本672060元，平均购进价9.13元/斤，成本支出总计1067607元。其中：①苗种费672060元；②饲料费324875元；③工资45000元；④电费2287元；⑤鱼药费1735元；⑥网片1650元；⑦租金20000元。全年卖鱼63065公斤，销售额1575363.7元，平均售价24.98元/公斤，全年盈利50万元。
2015年购进成本496358元，平均购进价7.60元/斤，成本支出总计949860元。其中：①苗种费496358元；②饲料费313590元；③工资95000元；④电费13822元；⑤鱼药费2890元；⑥网片8200元；⑦租金20000元。全年卖鱼53857公斤。销售额1134228.4元，平均售价21.06元/公斤，全年盈利18万元。
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