白萝卜是凉性食物，能消积滞、化痰热，具有很强的行气功能，可以增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。白萝卜和牛羊肉一起炖着吃是最好的,这样更能发挥到滋补、润体的功效。但萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。日常饮食中萝卜不宜与水果一起吃。
萝卜是偏凉性还是偏热性
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。
萝卜性味
萝卜性凉，辛甘，归肺、胃、大肠经
萝卜吃多了会上火吗
萝卜吃多了会上火，白萝卜性凉。
萝卜是酸性还是碱性
萝卜是碱性食物。
营养价值
1.萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。
2.萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
3.萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
医用：中医认为萝卜可治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。
经济：据统计以萝卜为原料与其他食用植物可搭配出近100种菜肴供日常食用，可制成各种小菜60种以上。因此，以萝卜为主要的原料，可以开发出多种类型的萝卜系列食品，如液汁型萝卜食品、粉面型萝卜食品、食疗型萝卜食品，萝卜作为蔬菜作物的市场潜力有待进一步挖掘。
萝卜怎么吃功效好
白萝卜和牛羊肉一起炖着吃是最好，这样更能发挥到滋补、润体的功效。要切记白萝卜不能和橘子、苹果、葡萄等水果一起吃，否则会出现甲状腺肿大等疾病。
食用禁忌
1.阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
2.胃炎及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
3.萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
4.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
5.萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。
