栀子花具有很好的清热利湿、凉血止血、泻火除烦、解毒的功效。并且栀子花中含有栀子酸等成分，还有非常好的的降压效果，建议在医生指导下服用栀子花。对于肝火旺盛的人就不能食用栀子，因为栀子本身就是一种寒气非常大的东西，很容易造成身体亏损。
栀子花又名栀子、黄栀子，它属双子叶植物中常绿灌木。其枝叶繁茂，叶子颜色四季常绿，带清新芬芳的香味，可以作为庭院观赏植物。栀子花主要分布在贵州、四川、江苏、浙江、湖南、湖北等地，同时它更是岳阳市的市花。
栀子花作用功效
1、止咳化痰
栀子花的成分可以抑制病菌的生长发育，在稀释痰液后使得顺畅气管，具备止咳化痰的作用。需要注意是患有脾胃虚寒、吐血的患者不可以服用，并且不可以过量服用，严重的话会出现腹痛、头晕以及心悸等症状。
2、润肠
栀子花中带有甲基纤维素，可以推动大胃肠功能，促进排便，这样就可以防止痔疮的发病和直肠癌瘤的产生。
3、降压
栀子花中含有天然的降压成分，它体内含有的各种物质能够促进血液的循环。用栀子花泡水喝，能够使血压得到下降，同时还可以调节胃酸的分泌，能够减少胃痛和胃胀等各种不良的反应。
栀子花禁忌人群
1、阳火旺盛者
肝火旺盛的人就不能食用栀子，因为栀子本身就是一种寒气非常大的东西，很容易造成身体亏损。
2、肾虚便溏者
肾虚便溏者是不适合食用栀子的，尤其是肾阳严重不足的人。因为这两种人本就身体亏损严重，应该食用一些温补的东西，而不是寒气极重的栀子。
3、虚火上升
虚火上升并不是指身体很好的意思，而是说身体亏损严重，导致体质虚弱引起一种虚性亢奋的状态，这种状态自然更加不适合食用栀子了。
栀子花食用方法
1、清炒
栀子花可以清炒，可以配上小竹笋或者腊肉，栀子花吃在口里的感觉，有一种韧劲，带一些清香，再加上腊肉并配上红红的辣椒，绝对是色香味俱全。
2、栀子花炒鸡蛋
还可以用栀子花来炒鸡蛋，将栀子花洗干净，炒好鸡蛋，再把栀子花放入其中翻炒，栀子花的香和鸡蛋的香完全混在一起，味道非常的鲜美。
