采取甘蓝、菠菜、玉米、平菇、木耳、架芸豆立体种植模式，经多点推广种植效益明显，值得进一步推广。其中，玉米亩产595公斤；菠菜亩产500公斤，收入100元；甘蓝亩产3000公斤，收入1320元；平菇亩产750公斤，收入1200元；木耳亩埋2万袋，收入6440公斤，收入15456元；架芸豆亩产2000公斤，收入800元。除去成本，每亩纯收入15346元。主要技术措施是：
一、施足底肥、培肥地力
在选用肥沃土壤菜园地的基础上，耕翻前重施基肥，亩施优质圈肥4000公斤，磷酸二铵40公斤，尿素15公斤，并根据不同作物各生长期及产量的不同要求，进行适当施肥。甘蓝栽植后，亩施提苗肥尿素5公斤，玉米大喇叭口期亩追尿素15公斤，芸豆盛花前亩追三元复合肥10公斤。
二、田间设计
依据各作物种植的先后顺序，分4个共生期：
第一共生期：甘蓝与菠菜共生。将耕翻好的地块整成60厘米宽的畦面和宽80厘米、高15厘米的畦背，在畦背栽植2行甘蓝、行距30厘米、株距18厘米，亩栽5000株，甘蓝栽完后立即在畦内撒播菠菜。
第二共生期：玉米与甘蓝共生。4月上旬菠菜收获后，于4月下旬在菠菜畦内栽植2行玉米、大行距120厘米，小行距与株行距均为20厘米，亩栽玉米4700株左右。
第三共生期：玉米与平菇、芸豆共生。4月底5月初甘蓝收获完毕。6月上旬在玉米两侧10厘米位置点播芸豆，大行距100厘米，小行距40厘米，株距25厘米，亩种3000穴。同时在玉米两侧距玉米10厘米开沟，将出过两茬菇的菇块埋入沟内，让其继续出菇。
第四共生期：芸豆与木耳共生。平菇在地内采摘两茬后，于7月上旬将发好菌的木耳袋埋入平菇的位置上，管理出耳。
三、种植与管理
1、甘蓝栽培。选用早熟品种小金黄，于1月5日二膜阳畦育苗，2月底移栽到大田。移栽前亩要消灭地下害虫。移栽后立即用拱膜覆盖。到3月中旬，当最高气温达20℃以上，最低气温稳定在3-5℃无霜冻出现时，应于下午4时以后开口放风炼苗，放风口应逐渐增大，经炼苗5-7天后，于傍晚或早晨去掉薄膜。4月下旬开始成熟，分期收获上市，5月初收获完毕。
2、菠菜种植。选用圆叶菠菜种，栽完甘蓝后，于3月初撒播菠菜，4月上中旬陆续收获。
3、玉米栽培。选用鲁玉10号玉米种。于3月下旬阳畦育苗，4月下旬移栽。大喇叭口期撒一遍辛硫磷毒砂防治玉米螟。7月中旬收获。
4、平菇栽培。平菇选用广温型品种，如佛罗里达、莱平1号等。1、2月份培养各级菌种，3月份大袋生料栽培。栽培料配方：棉籽壳96%，生石灰2%-3%、草木灰1%、复合肥0.5%、糖0.5%、料水比1:1.1-1:1.2。塑料袋采用规格为26厘米×45厘米×2丝，接种量为10%，分两端和中间3层接种。接种后的平菇菌袋，置于室内或大棚内发菌培养，经1个月左右菌丝即可发满菌袋。4月份发菌，5月于室内管理出菇两茬。6月1日埋于玉米地内，埋前先脱袋，从中间掰开，在0.2%的三元复合肥水中浸泡6小时。埋置与管理方法是，在玉米地内距玉米10厘米处挖一道宽30厘米，深15厘米的沟，浇足水，待水渗下后，将菌块横向均匀摆入沟内，每个菌块相距5厘米，摆完后埋土，袋上埋土厚度为2厘米左右，再喷一遍透水，出菇前以保持土面湿润为度。待出菇时应加强喷水管理，每天喷水4次（上午8点、11点和下午2点、5点），保持空气湿度85%-95%，待菇长成卷边前即可采收。
5、芸豆栽培。6月上旬播种架芸豆，每穴2粒。出苗后及时用竹竿交叉搭架，利于给木耳遮荫。
6、木耳栽培。栽培料配方：棉籽壳92%，表麸6%、石膏粉1%、糖0.5%、复合肥0.5%，料水比为1:1.1-1:1.2。5月上旬，用规格为12厘米×28厘米×4丝的聚丙烯塑料袋，装袋、高温灭菌、接种。将接种后的木耳栽培袋置于黑暗培养室内，进行发菌培养，室内温度以25-30℃为宜，相对空气湿度控制在65%左右，经个月左右菌丝即可发满菌袋。7月中下旬，平菇已出菇结束，在栽培平菇的条幅上，重新挖好木耳栽培畦沟。将木耳栽培袋两端解开，正面“×”形划破两口，划口朝上排于沟内，每沟排两行。排好后覆土0.5-1.0厘米，覆土上面喷洒适量水，其余管理方法同平菇。埋入地下20天左右出耳，出耳后8天左右木耳长大成形。成熟后及时采摘，促其长第二茬木耳。栽培木耳时，品种最好到三明真菌研究所等信誉高的单位购买。
9月底，地内所有粮菜菌全部收获完毕，普施土杂肥耕翻、耙细，10月份及时播种小麦。
摘自《农村科科开发》2001.12期
