红参须可以刺激人体的造血功能，提高血液质量与含量，有助改善贫血，也能改善月经不适的问题，也能降血糖、缓解疲劳、提高人体免疫力，它是滋补的佳品，阴虚火旺、脾气暴躁以及血热的人士要少吃点，不然会加重症状，红参须一般搭配排骨煲汤喝。
红参须就是红参植株上的须根以及细支根，性能与红参相似，但效力较小而缓和，因为性价比很高，也是大家送礼的考虑对象，滋补效果非常好。
红参须的功效与作用
1、补血：红参须的功效和红参相似，具有温养生发之性，可以用于脾肾虚寒，真阳衰弱及中气不振，所以红参须可以刺激人体的造血功能，提高血液质量与含量，有助改善贫血，也能改善月经不适的问题。
2、降血糖：红参须含有多种的人参皂苷成分，特别是人参皂甘一Rb2，可以明显地改善高血脂、降低血液中血糖的含量及促进肝的蛋白质代谢，从而令血糖下降。
3、缓解疲劳：红参须能刺激神经系统及有抗氧化功用，能缓解因疲累带来的身体不适，让人体活力充沛。
4、提高人体免疫力：红参须有许多人参皂甘成分，能启动细胞及增强细胞免疫功效，从而提高免疫力有很大的功效。
红参须食用方法
红参须可以熬汤，准备红参须、排骨，将排骨洗净之后再用开水冲一遍，去掉血水，血水倒掉后，加入2碗开水，炖煮3小时，期间不用下任何调料，煮好后也不用任何调料，可以直接喝，汤水有点甜，排骨肉软烂，很好喝的一道汤。
红参须食用禁忌
红参须会刺激神经系统，使人兴奋，所以失眠人士不宜服用，以免导致失眠，而且红参须有补血气功效，阴虚火旺、脾气暴躁以及血热的人士阳气过盛，服用红参有机会加重症状，容易出现喉咙痛症状、血热及头昏头痛等等。
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