红椒的营养丰富，其中含有多种养分，维生素C的寒凉尤其高，胡萝卜素的含量仅次于胡萝卜，有着解结气、消宿食、开胃口的作用。红椒的维生素、微量元素十分丰富，适当食用的话，有利于增加饭量、增强体力，对于怕冷、冻伤、头痛等症状有着一定的改善作用。
红椒一般指的就是红辣椒，是一种常见的蔬菜，其营养价值是很高的，有着助消化、促进食欲、杀菌消炎、美容养颜、预防感冒等多种作用。
红椒特点
红椒其实是菜椒的一个培育变种，属于茄科植物的一种，其果皮颜色通常比较鲜红，椒果肉厚、味辣、籽少，不仅可以去除食材的腥味，其中的营养价值也是很高的。
红椒的功效与作用
1、红椒的营养丰富，其中含有多种养分，维生素C的寒凉尤其高，胡萝卜素的含量仅次于胡萝卜，有着解结气、消宿食、开胃口的作用。
2、红椒的维生素、微量元素十分丰富，适当食用的话，有利于增加饭量、增强体力，对于怕冷、冻伤、头痛等症状有着一定的改善作用。
3、红椒对于控制心脏病及冠状动脉硬化，也是有一定作用的，其中的抗氧化物质很多，可以用来预防癌症及其他慢性疾病。
红椒禁忌
红椒这种食材是辛热有毒的，如果过量食用的话，有可能会导致体内湿从热化，出现皮肤痤疮、痔疮加重等症状，多以对于阴虚有热者、眼疾患者、食管炎患者、胃肠炎患者来说都是不能食用的。
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