金奖肉桂属于乌龙茶，岩茶，是半发酵茶，它又名玉桂，主要产自于武夷周边，金奖肉桂除了具有岩茶的滋味外，还有香气辛锐持久的高香，备受人们的喜爱。
2、冲泡肉桂茶，要用是100℃的开水，开水可以使肉桂茶更好的出茶汤，在浸泡10-15秒的时间，肉桂茶的口感最佳。如果长时间的和水接触，容易造成汤水的苦涩。
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